À l'ère actuelle de la recherche de la nature et de la santé, les champignons médicinaux sont progressivement devenus une étoile brillante dans le domaine de la biotechnologie moderne en raison de leur valeur nutritionnelle unique et de leur potentiel médical. Il a été démontré que trois types de champignons et le bêta-glucane améliorent la fonction immunitaire. sont utilisés en médecine dans le monde entier depuis des siècles. Ils contiennent un composé appelé bêta-glucane, qui présente de nombreux avantages pour la santé, notamment des effets antiviraux et stimulants du système immunitaire.
Des études sur des extraits de champignons et des bêta-glucanes isolés ont montré que ces nutriments peuvent aider à renforcer les défenses immunitaires contre les maladies infectieuses.
Gaokangmedical-lab en tant que fournisseur de solutions bien connu de ligne d'extraction par ultrasons de champignons médicinaux dans l'industrie. Depuis sa création, notre société a toujours adhéré au concept de base « innovation technologique, vie saine » et s'engage à intégrer une technologie de pointe avec la sagesse traditionnelle pour créer une série de lignes de production d'extraction de champignons médicinaux hautement efficaces, respectueuses de l'environnement et intelligentes. Grâce à l'innovation et à l'optimisation technologiques continues, Gaokangmedical-lab se concentre sur l'amélioration de l'efficacité de l'extraction et garantit l'excellence et la stabilité de la qualité des produits, afin que chaque don de la nature puisse bénéficier à la santé humaine de la manière la plus pure et la plus efficace.
Quelle est l’efficacité de l’extraction par ultrasons des polysaccharides de Ganoderma lucidum ?
L'effet de l'extraction par ultrasons sur les polysaccharides de Ganoderma lucidum est remarquable dans les aspects suivants :
Amélioration du taux d'extraction: la méthode par ultrasons a augmenté le taux d'extraction des polysaccharides de plus de 30 % par rapport à la méthode traditionnelle à l'eau chaude, et la méthode d'extraction par ultrasons peut extraire les polysaccharides de Ganoderma lucidum plus efficacement.
Réduction du temps d'extraction: le temps d'extraction de la méthode par ultrasons est près de 3/4 plus court que celui de la méthode traditionnelle à l'eau chaude, qui est une méthode d'extraction plus rapide.
Optimisation des conditions d'extraction: Les conditions optimales du processus d'extraction des polysaccharides de Ganoderma lucidum par méthode ultrasonique étaient un rapport matériau-liquide de 1:15, une température d'extraction de 60 degrés, une durée d'ultrasons de 25 min et une taille de particule de 60 mesh.
Poids moléculaire et structure: Le poids moléculaire des polysaccharides de Ganoderma lucidum extraits par ultrasons était significativement inférieur à celui des polysaccharides de Ganoderma lucidum extraits à l'eau, et la structure des polysaccharides de Ganoderma lucidum extraits par ultrasons était plus lâche que celle des polysaccharides extraits à l'eau, comme observé par microscopie à force atomique (AFM).
Activité antioxydante: Les polysaccharides de Ganoderma lucidum extraits par ultrasons ont montré une meilleure activité antioxydante. Le taux de piégeage des radicaux DPPH des polysaccharides de Ganoderma lucidum traités aux ultrasons a atteint 79,9 0 % ± 0,3 {{10}} % à une concentration de polysaccharide de 0,5 mg/mL, soit 1,3. fois supérieure à celle de l'extraction aqueuse ; le pouvoir réducteur atteint 1,035 ± 0,001 à une concentration en polysaccharide de 0,9 mg/mL, soit 1,5 fois supérieure à celle de l'extraction aqueuse ; et la capacité d'élimination des radicaux oxygène (ORAC) était de (2 275,07 ± 115,73) μmol Trolox/g, soit 1,8 fois celle de la méthode d'extraction aqueuse.
L'extraction par ultrasons a augmenté le taux d'extraction des polysaccharides de Ganoderma lucidum, a raccourci le temps d'extraction et a montré des avantages en termes de poids moléculaire, de structure et d'activité antioxydante, ce qui est une méthode efficace d'extraction des polysaccharides de Ganoderma lucidum.