Le pasteurisateur est une sorte d'équipement de stérilisation utilisé dans le domaine de la transformation des aliments, qui tue les agents pathogènes et les micro-organismes nocifs dans les aliments en utilisant une température et un temps de maintien appropriés, prolongeant ainsi le temps de stockage des aliments et préservant leur saveur et leur valeur nutritionnelle.
Le principe de fonctionnement du pasteurisateur est basé sur les caractéristiques de résistance à la chaleur des micro-organismes, c'est-à-dire que dans une certaine plage de température, plus la température est élevée, plus la reproduction bactérienne est rapide ; Mais lorsque la température dépasse un certain point, les bactéries meurent.
Les principales caractéristiques de la machine de pasteurisation comprennent :
1. L'utilisation d'un traitement et d'une fabrication en acier inoxydable de haute qualité, pour assurer la durabilité de l'équipement et les normes d'hygiène.
2. La température de l'eau peut être contrôlée entre 85 degrés et 90 degrés, ce qui peut non seulement jouer un effet bactéricide, mais également garantir le contenu nutritionnel des aliments.
3.Avec un système de nettoyage pour assurer la propreté interne et l'hygiène de l'équipement.
4. La pasteurisation peut tuer les bactéries pathogènes et la plupart des bactéries non pathogènes présentes dans le lait et d’autres aliments.
5. La machine de pasteurisation a une efficacité de travail élevée et une grande capacité de traitement, ce qui convient aux entreprises de transformation alimentaire de différentes tailles.
6. L'équipement a un fonctionnement stable, un fonctionnement simple et un faible coût de maintenance.
La machine de pasteurisation est largement utilisée dans le processus de production de lait, de yaourt, de jus et d'autres aliments, grâce au traitement de stérilisation, prolonge la durée de conservation des aliments, pour assurer la sécurité alimentaire.