L'ensemble du processus n'a pris que15 minuteset a été réalisée à60 degrés(les paramètres spécifiques de l'équipement dépendent des matériaux et des exigences du client), les images suivantes sont à titre de référence :
(Fromage coupé en cubes de 2 cm)
(Surveillance en ligne pendant le processus d'exploitation)
(Résultats finaux des tests)
Comparaison des différentes méthodes de séchage :
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projet |
séchage dynamique par micro-ondes |
séchage par pulvérisation |
séchage sous vide à la vapeur |
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temps de séchage |
45 à 70 minutes |
3~5 secondes |
20 à 45 heures |
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température de séchage |
45 ~ 80 degrés (réglable) |
Angle d'entrée 180 degrés |
50~60 degrés (difficile à contrôler) |
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perte d'extrait |
0 |
2~5％ |
Plus de 3% |
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M str |
4~5％ |
2~4％ |
4~6％ |
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perte de contenu |
20 à 30 % de plus que les autres appareils |
Diminution de 20 à 30 % |
Diminution de 20 à 30 % |
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Production dans les mêmes conditions |
Un |
3 unités requises |
5 unités requises |
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Coût par kilogramme de pâte sèche |
0,4 ~ 0,5 yuans/kg |
3~4 yuans/kg |
3~4 yuans/kg |