L'extracteur à ultrasons est un équipement d'extraction très efficace qui utilise l'effet de cavitation des ultrasons pour améliorer l'efficacité et le taux d'extraction, en particulier pour les champignons médicinaux comme le champignon des pores bruns du bouleau (champignon Chaga, nom scientifique Inonotus obliquus). Le champignon Chaga contient une variété de composés bioactifs, notamment du bêta-glucane, des triterpénoïdes et des composés phénoliques, qui sont bénéfiques pour la santé humaine.
L'effet de cavitation des ondes ultrasonores lors de l'extraction du champignon du bouleau peut détruire la paroi cellulaire du champignon du bouleau, rendant ainsi les ingrédients actifs à l'intérieur de la cellule plus faciles à extraire par des solvants.. Temps d'extraction rapide,l'extraction assistée par ultrasons peut être plus efficace pour extraire le glucane et les triterpénoïdes du champignon du bouleau, qui peuvent être difficiles à extraire complètement lors de l'extraction à l'eau chaude.
L'extraction par ultrasons est généralement réalisée à des températures plus basses, ce qui contribue à protéger les composés bioactifs sensibles à la chaleur de la dégradation ou de la dénaturation à des températures élevées.
Notre client en Finlande a utilisé cette machine d'extraction assistée par ultrasons pour obtenir le liquide d'extraction de champignons innovant. Avec ce nouveau produit, ils obtiennent déjà plus d'investissements et de marché.