Description des produits
Ligne de production de pectine
La ligne de production de la pectine implique plusieurs étapes, notamment le prétraitement des matières premières, l'extraction, la purification, la concentration et le séchage. Voici quelques aspects et considérations clés:
Prétraitement des matières premières de la ligne de production de la pectine: Les matières premières (par exemple, les pelures d'agrumes ou le pomace de pomme) doivent être nettoyées, écrasées et parfois traitées à la chaleur pour ramollir les tissus et activer les enzymes.
Extraction: La pectine est généralement extraite en utilisant une solution acide (par exemple, l'acide citrique) à une certaine température pour hydrolyser la protopectine dans la paroi cellulaire. L'extraction assistée par échographie est une technique couramment utilisée pour augmenter l'efficacité d'extraction et réduire le temps d'extraction dans la ligne de production de la pectine . La puissance ultrasonique a un effet significatif sur l'efficacité d'extraction de la pectine, mais il existe une valeur optimale au-delà duquel la dégradation de la pectine peut en résulter. La valeur optimale de la puissance ultrasonique peut varier pour différentes sources de pectine et doit être déterminée expérimentalement.
Purification: L'extrait est passé à travers des étapes telles que la filtration et la centrifugation pour éliminer le résidu solide, puis la pectine est en outre purifiée en utilisant un agent précipitant (par exemple, éthanol).
Concentration: La solution de pectine purifiée doit être concentrée pour réduire la teneur en eau, en utilisant généralement un équipement d'évaporateur ou de concentration sous vide.
Séchage: La pectine concentrée est généralement séchée par séchage par pulvérisation ou lyophilisation pour obtenir de la poudre de pectine.
Conditionnement: La poudre de pectine séchée doit être emballée dans un environnement contrôlé pour maintenir sa qualité et sa stabilité.
Paramètres techniques
| tension: | 220V - 380V /- 15% |
| Fréquence: | 50 - 60 hz |
| Capacité : | peut personnaliser |
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Temps de chauffage: |
Temps de chauffage à 300 degrés env. 10 min. |
Quelle est la méthode d'extraction à ultrasons qui contribue à la pectine?
La méthode d'extraction à ultrasons a un effet significatif sur l'activité biologique de la pectine dans la ligne de production de la pectine, qui se reflète principalement dans les aspects suivants:
- Amélioration de l'efficacité d'extraction et de la bioactivité
- Amélioration des propriétés fonctionnelles de la pectine
- Amélioration synergique de la bioactivité de la pectine
- Amélioration de la biodisponibilité de la pectine
- Influence sur la structure moléculaire de la pectine
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Paramètres techniques
Lorsque vous décidez d'un processus d'extraction de la pectine, une variété de facteurs doivent être prises en compte, comme la disponibilité des matières premières, les propriétés spécifiques de la pectine souhaitée (y compris l'estérification, le poids moléculaire et la composition du monosaccharide, etc.), l'efficacité de l'extraction, les entrées de coût, l'impact sur l'environnement et l'utilisation finale de la pectine.
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