Comment le lait est-il fait?

Réservoir de réception de lait cru

• Fonction: Recevez du lait cru du pétrolier de transport.
• Caractéristiques: Équipé de crépine (100-200 maillage) pour éliminer les impuretés, agitateur intégré pour prévenir la stratification des graisses.

Réservoir de rangement de lait

• Fonction: stockage temporaire du lait cru, en gardant la température à 2-4 degré.
• Caractéristiques: Structure en acier inoxydable à double couche, sandwich à travers l'isolation de l'eau froide, capacité de dizaines de kilogrammes à des dizaines de tonnes.

Filtre

• Fonction: Retirez les impuretés solides (comme les coupures de gazon, les cheveux) dans le lait.
• Type: Filtration à plusieurs étapes (Filtration grossière + fine), écran en acier inoxydable couramment utilisé.

Glacière

• Fonction: refroidissement rapide jusqu'à 2-4 degré, inhiber la reproduction bactérienne.
• Type: Échangeur de chaleur à plaque, en utilisant de l'eau froide ou de l'eau glacée comme milieu de refroidissement.

Séparateur de graisse de lait

• Fonction: Séparez la graisse dans le lait et ajustez la teneur en matières grasses.
• Caractéristiques: Centrifugation à grande vitesse (6000-10000 RPM), peut séparer le lait et la crème écrémés.

Homogénisteur

• Fonction: brise les globules gras à un diamètre de<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• Caractéristiques: homogénéisation à haute pression (15-25 MPA), tête d'homogénénisation à double étage couramment utilisée.

Équipement de pasteurisation

• Fonction: stérilisation à basse température (72-85 degré, 15-30 secondes), conservant certains des ingrédients actifs.
• Caractéristiques: Échangeur de chaleur plaque pour obtenir un réchauffement et un refroidissement rapides, économes en énergie.

Équipement de stérilisation à ultra-température (UHT)

• Fonction: stérilisation instantanée à haute température (135-150 degré, 2-5 seconde), produisant du lait à température ambiante.
• Caractéristiques: Système de chauffage du tube ou de la plaque, équipé d'une section de refroidissement aseptique.

Machine de remplissage aseptique

• Fonction: remplir le lait UHT dans un environnement aseptique.
• Caractéristiques: 100- Environnement propre de niveau, vitesse de remplissage jusqu'à 6000-24000 packages / heure.

Machine à remplir à chaud

• Fonction: remplissage du lait pasteurisé, stérilisation secondaire après remplissage.
• Caractéristiques: Convient pour les bouteilles d'animaux de compagnie, les bouteilles en verre ou les boîtes de toit, la température de remplissage d'environ 85 degrés.

Emballage

• Fonction: Finis d'emballage de lait (par exemple, oreiller Tetra, sac en plastique).
• Caractéristiques: haut degré d'automatisation, supportez une variété de formes d'emballage.

Système de nettoyage CIP

• Fonction: Nettoyage entièrement automatique des pipelines, réservoirs et équipements.
• Caractéristiques: Nettoyage du cycle acide et alcalin, le liquide de nettoyage peut être recyclé pour réduire la consommation d'eau.

Analyseur d'ingrédient

• Fonction: Détection rapide des graisses, des protéines, du lactose et d'autres ingrédients.
• Type: Près de l'analyseur infrarouge (NIR) avec une haute précision (± 0. 1%).

Détecteur microbiologique

• Fonction: détecter des indicateurs microbiologiques tels que le nombre total de colonies, les coliformes, etc.
• Type: détecteur de PCR, détecteur de fluorescence ATP.

Système de surveillance en ligne

• Fonction: Surveillance en temps réel de la température, de la pression, du débit et d'autres paramètres.
• Caractéristiques: Système de contrôle PLC intégré, prend en charge le fonctionnement à distance et l'enregistrement de données.

Unité de réfrigération

• Fonction: Fournissez de l'eau de refroidissement ou de l'eau glacée pour refroidir le lait cru et le refroidissement après la stérilisation.
• Caractéristiques: Vis ou compresseur centrifuge, capacité de réfrigération selon la demande.

Chaudière à vapeur

• Fonction: Fournissez de la vapeur pour la stérilisation et le nettoyage.
• Caractéristiques: chauffage à gaz ou électrique, pression 0. 8-1. 2 MPa.

Compresseur d'air

• Fonction: Fournissez de l'air aseptique (pour le remplissage aseptique) et de la puissance de l'équipement.
• Caractéristiques: compresseur d'air sans huile, équipé d'un filtre à haute efficacité.

• Association de la capacité: Selon la capacité de traitement quotidienne pour choisir les spécifications de l'équipement (telles que 5000L / H ou 20000L / H).
• Degré d'automatisation: un équipement d'automatisation élevé (comme la machine à remplir aseptique) peut réduire les coûts de main-d'œuvre, mais l'investissement initial est plus élevé.

• Disposition du processus: Selon la disposition «en U» ou «linéaire», réduisez la distance de transport des matériaux.
• Conception hygiénique: l'équipement et les pipelines sont en acier inoxydable 304 / 316L pour éviter l'espace mort hygiénique.
• Réservation de l'espace: laissez suffisamment d'espace pour l'entretien et le nettoyage des équipements.